“岭南粉面”是以两广粉面特色为主，湘川粉面为辅的美食档口，另有云吞饺子可作为丰富选项。
岭南的原料粉面有：河粉、米粉、濑粉、猪肠粉（卷粉）、肠粉（蒸）、竹升面、伊面等等，“加工”后便有了大众超级喜爱桂林米粉、螺蛳粉、猪杂汤粉、牛腩汤粉、烧鹅汤粉、炒牛河等；
作为食堂的一个亮点窗口，岭南粉面不仅仅只是一个用餐方式的简简单单补充；论喜好，论人气，论口味，偏偏就有一班忠实的粉丝每餐必来享受品尝。
