说实话很多员工食堂的饭菜质量都很差，卫生服务差，饭量不足，员工经常抱怨这一点，那么目前针对工厂员工食堂承包饭菜的卫生服务差，饭量不足的问题，外包的工厂食堂如何保证让员工满意?

　　首先，引入竞争机制。

　　如果工厂规模大，员工人数多，最好引入竞争机制，使两三个承包商可以同时住在工厂食堂，通过食品质量、食品价格、服务质量的竞争，不断淘汰最糟糕的那一个，直到最后达到平衡。或者在工厂食堂的投标过程中，选择专业规模的餐饮公司。

　　对于一个只有少量用餐者的公司，根据双方是否能够就利益分配和服务质量达成协议，只能引入一个承包商，并建立相应的反馈问责制。如果只想少出钱，食堂外包也赚不到钱，那么这种合作只是一种应对，对付员工，食堂合同本身就是一种双赢的合作。如果是承包公司的问题，我们可以通过引进新的合作公司来参与竞争。

　　二、选择优质食堂承包公司。

　　如果公司本身具备经营食堂的条件，而且规模不大，可以选择自助食堂、固定厨师、其他服务人员，建议饭菜标准增加几块，一年几十万，但这笔钱不是浪费，而且意义重大;

　　食堂承包经营可以说是一个复杂的事情，特别是对于成千上万的工厂食堂，管理比较麻烦，这就要求食堂管理模式更加专业化。

　　高质量的食堂合同，需要满足三个条件：经验丰富、合格、成功的管理模式，此外，还应具备分配食品供应的能力，能大大降低公司开支的成本，还能保证食堂的食品安全。

　　三，不打价格战提高服务质量。

　　　关注员工并不是每个工厂的领导都能做到的，食堂的食品质量出现问题的也不少见，许多工厂员工出现饭后头晕、恶心和呕吐，也就是食物中毒现象，我们可以看到，食品卫生和安全问题离我们不远，大量数据结果表明企业只有搞好食堂工作，员工生活得好，才能做好工作。